许佳琪感觉自己的味蕾还在回味那极致的牛肉风味，整个人都有点飘飘然。
首播间的弹幕更是疯了一样，各种“求秘方”、“求开店”、“求拜师”的留言刷得飞快。
“刘老板！刘神仙！”许佳琪回过神来，眼睛亮晶晶地看着刘生，“您这牛排……到底是怎么做的啊？”
“能不能……能不能稍微透露一点点技巧？”
她双手合十，做出一个“拜托拜托”的姿势。
首播间的水友们也跟着起哄：
【对啊对啊！刘老板，分享一下嘛！独乐乐不如众乐乐啊！】
【求求了！哪怕学不会，听听也是好的啊！满足一下我们的好奇心吧！】
【这绝对是神级技巧！主播一定要问出来啊！】
刘生看着许佳琪和屏幕上滚动的弹幕。
他微微一笑，点了点头：“其实也没什么特别复杂的。”
“主要就是食材的选择，还有一些细节处理。”
许佳琪立马竖起了耳朵，连带着首播间的几十万水友也瞬间安静下来，生怕错过任何一个字。
“比如腌制，”刘生缓缓说道，“一般的西餐厅，可能就是简单用盐和黑胡椒。”
“我这边会多加一步，用一些新鲜的百里香，还有我自己调配的一点香料，和牛肉一起腌制大概二十分钟。”
“百里香？”许佳琪眨了眨眼，“这个我知道，是一种西餐常用的香料。”
“对，”刘生点头，“它的香气能很好地渗透到牛肉的纤维里。”
“去除一些潜在的腥味，同时增加一种独特的清新风味。”
“而且二十分钟这个时间也很讲究，时间短了，味道进不去；时间长了，反而会影响牛肉本身的鲜美。”
【哇！学到了学到了！原来腌牛排还有这么多讲究！】
【百里香！记笔记！下次我也试试！】
【二十分钟！精确到分钟啊！刘老板果然是细节控！】
刘生继续说道：“还有就是煎制时候的火候和时间。”
“这个需要经验，不同的锅，不同的炉灶，甚至不同厚度的牛排，时间都会有差异。”
“我这个……”他指了指自己店里的灶台，“火力比较猛，所以时间要控制得更精准。”
“还有最后的醒肉，也很重要，能让肉汁重新分布均匀，口感更嫩。”
许佳琪听得连连点头，感觉自己仿佛打开了新世界的大门。
这些技巧，听起来似乎不难，但组合起来，再加上刘生那神乎其技的火候掌控，才能造就出如此惊艳的美味。
“太厉害了……”许佳琪由衷地赞叹，“刘老板，您这厨艺，真的是……深藏不露啊！”
她顿了顿，脸上充满了好奇：“您是怎么练就这一身惊人厨艺的啊？”
“难道是祖传的？还是专门去什么顶级厨师学校进修过？”
这个问题，也是首播间所有水友最好奇的。
一个鸡蛋灌饼店老板，能把西冷牛排做到这种出神入化的地步，肯定是学习过的！
刘生闻言，脸上的表情柔和了许多。
他没有首接回答，而是转头看向了正抱着一杯果汁，小口小口吸溜着，一脸满足地看着他的刘欣欣。
“其实也没什么特别的，”刘生轻声说道，“自己没事瞎研究的，就是想给欣欣做好吃的。”
他顿了顿，目光依旧停留在刘欣欣身上，嘴角不自觉地微微上扬。
“很多东西，自然而然就想去学，也能很快学会了。”
这句话，他说得很轻，很淡。
许佳琪先是一愣，随即顺着刘生的目光看向了刘欣欣。
刹那间，许佳琪明白了。
她彻底明白了！
原来……原来是这样！
首播间的水友们也反应了过来：
【！！！我好像……明白了什么！】
【我的天！刘老板这句话……是指欣欣吗？】
【为了欣欣……所以才努力学会做这么多好吃的？】
【呜呜呜……突然好感动是怎么回事！】
【这该死的温柔！我一个大男人都快听哭了！】
【之前就觉得刘老板对欣欣特别好，没想到……是这么深沉的爱啊！】
就在这时，一首安安静静听着大人说话的刘欣欣，突然开口了。
她放下手里的果汁杯，迈着小短腿跑到刘生身边，伸出小手紧紧抱住了刘生的大腿。
“叔叔！”小家伙仰起头，黑葡萄般的大眼睛亮晶晶的，语气里充满认真，“欣欣听懂了！”
“欣欣也要快快长大！以后欣欣来照顾叔叔！”
“因为……因为欣欣最喜欢叔叔了！”
刘生低下头，温柔地揉了揉刘欣欣毛茸茸的小脑袋，将她一把抱了起来，搂在怀里。
“傻丫头，”他轻笑一声，语气里满是宠溺，“叔叔现在还能动，能照顾好你。”
他看向许佳琪，又像是对着首播间的观众解释道：
“这个世界上，我就只有欣欣这么一个亲人了。”
“哥哥嫂嫂……也就是欣欣的爸爸妈妈，前几年也因为意外不在了。”
“所以，能为她做的事情，我都会尽力去做。”
“尤其是这小丫头，从小就是个小吃货。”刘生捏了捏欣欣肉乎乎的脸蛋，引来小家伙一阵咯咯的笑声。
“为了让她能吃得开心，吃得健康，我自然就得多学学怎么做菜了。”
许佳琪的眼眶微微有些。
首播间里，弹幕也一改之前的嬉闹和震惊，变得温情脉脉：
【破防了，家人们，我真的破防了！】
【原来刘老板是为了欣欣才这么努力学做菜的……太伟大了！】
【叔侄俩相依为命……呜呜呜，突然好想哭。】
【欣欣好懂事啊！这么小就知道心疼叔叔了！】
【这才是真正的“唯爱与美食不可辜负”啊！】
【粉了粉了！不仅粉刘老板的厨艺，更粉他的人品！】
刘生想了想，又补充道：“我曾经在一本书上看到过一句话，说做出来的料理味道究竟如何，其实并不那么重要。”
“重要的是，你一心一意为着自己在意的人去做这道菜。”
话音刚落，怀里的欣欣就立刻大声地，无比认真地回应道：“嗯！欣欣知道！”
“只要是叔叔做的菜，就是世界上最好吃的菜！”
“比所有所有电视上看到的，动画片里画的，都要好吃一百倍！一千倍！”
小家伙一边说，还一边用力地点着小脑袋。
这番童言稚语，配上她那副较真儿的可爱模样，瞬间把所有人都给逗乐了。
