周宋夹了两片萝卜，酸的龇牙咧嘴。
“太酸了，这个别吃了。”
叶春夹了一片，也觉得这萝卜泡过头了。
己经软绵了，口感也不行。
怪不得那妇人走了那么快。
两人用饭的时候，陆陆续续的又来了一些人。
原来，竟是午饭时间到了。
杂货铺子里应有尽有。
连点豆腐的卤块都有，周宋看到了黑黄色的灰碱，也想带一块。
被叶春拒绝了。
扯了油布，称了一斤棉花，买了几样耐寒的菜种子。
周宋还追着问，买棉花做什么。
叶春瞪了他一眼，在掌柜娘子促狭的笑里，上了车。
肉是要买的，这次周宋要求买一扇排骨。
叶春又白了他一眼，那骨头有什么好吃的。
虽然便宜，但是没有肉。
纯纯的浪费钱。
一个转身的工夫，周宋己经指挥着屠户割下来。
虽然带着一层肉，还都是瘦肉。
叶春看着屠户手里闪着寒光的杀猪刀。
拒绝的话，也说不出口。
他们来的晚，肥肉和五花己经卖光了。
剩下的都是一些边角和瘦肉。
叶春又要了一斤多的肉，一共掏了一百多文。
肉疼的让屠户给添点搭头。
搭头又是剔的光溜溜的骨头。
好吧，也比没有强。
临要出集市了，才想起最重要的豆子。
家里不缺豆子，要是做豆腐的却是要小豆的。
原名叫做菽菽，山里肥地常种。
晒干后豆粒，颜色呈土黄色。
有的地方叫黄豆，大豆，小豆都有。
但是产量没有爬豆高，没有爬豆的产豆期长，种植的也不算太多。
它的优点也很明显，一年可以种两季。
要不是周宋说做豆腐，叶春压根就想不起这个豆子了。
叶春没有做过豆腐，周宋只是听说过。
两人买了半斗，准备回去试试。
城门口每到傍晚，总会聚集了一群人扑卖。
围的人山人海，热闹非凡。
当然也有丰城人，赶着关城门的时间点，卖些自家制作的小食。
周宋眼尖，一溜烟的跑过去。
带回来几个烧饼，其中两个里面加了肥瘦相间的猪头肉。
叶春的饼里还加了一块颤巍巍的猪皮。
叶春爱吃猪皮，只是猪皮难买，只有遇到了卖猪皮卷的小贩，才能尝尝鲜。
两人慢悠悠的吃了一路。
晚饭时分，两人才慢悠悠的归了家。
小黄摇着尾巴，得了半个周宋吃剩的饼。
叶春和周宋分别检查了鸡圈和鸭圈。
翻遍了农书，也没有豆腐的记载。
只得按着记忆中的过程，先泡了豆。
到了晚间睡觉的时候。
周宋问叶春，那庄子的地，难道都要种菜。
叶春也愁着呢，萝卜和白菜是一定要种的。
至于那旱地中的下等地，还有二十亩呢。
饶是张老汉家再勤快，养地也是需要费很多功夫的。
以前山里有种过一种口感略差的寒占稻的。
本来想种的，种子店的掌柜却说。
寒占稻好种是好种，要二月里才好种的。
这才刚进八月，除了要种十几亩的冬小麦。
其他的也只能种菜了，好在还有咸菜的生意撑着。
她把想法给周宋说了。
周宋只会跟着干活，宽慰她。
“不如改日去问问张老汉？”
这是个好主意。
叶春放心的躺回去。
周宋心里酝酝酿酿了一些甜蜜话。
还没有说出口，发现叶春己经睡着了。
第二天一早，豆子己经泡发好了。
甚至有些开始露了芽点。
一起泡的麻豆和爬豆，只是涨大了一点，丝毫没有任何反应。
倒是一起泡的豌豆，也隐约露了一点芽点。
不过豌豆不是用来做的豆腐的。
豆子泡的多，一部分用来用周宋的方法做豆腐。
另一半要和豌豆一起煮熟，然后用油炸酥，拌了调料当零嘴吃。
叶春切了一块肉，煸炒出油，肉片呈半透明的时候，注入水 。
早饭是需要挡饱又快速的。
肉片煮米粉，投入一大把洗净的菜叶，两大碗热气腾腾的肉片米粉就煮好了 。
另一口锅里的豌豆也煮好了，手一捻就面。
漏勺捞出来控水，锅里的水舀出来。
灶底的柴火没有停，锅烤干立刻倒入一半的菜籽油和一半的猪油。
将晾干了表皮的豆子，全部倒入锅里。
豆子泡了一夜，又煮熟。
水份很大，一入锅就噼里啪啦的溅起了油花。
等到油锅里的泡泡变得密集又小，就基本差不多了。
漏勺带一带，手感也对的时候。
就全部捞出来，撒上碾过的细盐。
叶春用勺子挖了一勺，放在掌心吹凉，一把拍在嘴里 。
满满的豆子咸香。
多舀一些，浇在米粉上。
这种炸豆，豌豆最好吃，豆子最香。
各有各的优点 。
接下来，周宋连推磨都时不时的抓几颗吃 。
叶春捂嘴笑，周宋问她笑什么，她也不说。
后来周宋不停的放屁，懊悔极了。
逮住叶春摁在床上，两人一个羞赧一个怕痒。
闹腾了半天，才把剩下的豆浆磨好了。
煮豆浆时，叶春舂碎了一大碗黄糖粉，舀了一大勺，铺在碗底。
上头用热乎乎的豆浆冲了。
周宋才终于原谅了叶春的“知情不报”。
加了糖的豆浆，甜滋滋的，两人都很爱喝。
特意留了半罐子当水喝。
周宋才化开了卤，开始点卤水。
刚开始卤水少了，豆花都是稀得。
两人面面相觑，以为要失败了 。
叶春指指卤块：“要不，再加点？”
于是再次烧火，再次点卤水。
这次貌似又多了一些。
味道都能闻到。
不过也顾不得许多了。
小竹筐里，铺上一块木板，铺了双层的棉布。
把豆花和豆花水，一起舀在棉布上。
多余的水流出来，叶春又手忙脚乱的去拿木盆。
折腾了很久，终于压上石头，等待豆腐成型了。
周宋蔫蔫的：“以后我们还是买豆腐吧，好在丰城人勤快，豆腐也不算贵。”
叶春倒是信心满满 ：“那万一我们做成了呢。”
周宋垂了头：“做成了也要去买，买一板，做成灰豆腐也好吃 。”
豆腐压上了，活还没干完。
周宋扛着梯子、铁钉和榔头，叶春搬了油布。
沿着沟沿去了后面新鸭棚。
