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第 38章 猪肉好吃秘诀原来是这样啊!

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书名:
全村穿啦,在古代发家致富
作者:
第36只猫
本章字数:
5252
更新时间:
2025-04-03

中午,就在村长家吃午饭,午饭是由村里几个手艺好的人掌勺,务必要把杨子靖一行人招待好。

众人坐在村长家的堂屋里,堂屋摆了两个大圆桌。

杨子靖看着这屋子亮堂堂的,说道:“这么大块的玻璃可不常见。”

村长哈哈哈两声:“之前在海上跑船的时候救了一个番邦人,他自称是爪洼国的人,为了感谢救命之恩,他就留下来给我们烧了好些玻璃来报答。”

龙溪村众人心里撇撇嘴,还爪洼国?咋不说弗郎机呢?

师爷道:“没留下方子?”

村长摆摆手:“那是人家的吃饭的手艺,他不愿意买,我们也不能强求,他最后搭乘其他商队的商船回国。”

元方道:“爪洼国在哪里?”

村长道:“听说下南洋继续往西航行,到达一个岛,那个岛就是爪洼国,那里的风俗和我们可不一样,他们那里天气热,岛上有各种各样的水果,他们都是靠海吃海。”

元方还是很骄傲的:“肯定没有我们大燕朝地大物博,那些地方都是些未开化的蛮夷之地。”

村长哈哈哈哈笑道:“那是当然比不上我们大燕朝的。”

他们新奇的打量这间屋子,除了窗子大之外,地上还铺了白色地砖,靠墙放着一张长长的长椅子,村长说这叫沙发,坐上去还怪舒服的。

房子一点都逼仄,层高很高,墙壁是雪白雪白的。

这屋子看着就知道住起来舒心,不过,每一个村的村长的房子都会相对好一些。

杨子靖道:“你们村有好多不常见的东西,看来还是要多出去游历,开阔眼界呀。”

村长恭维道:“县令大人年少有为,一心为公......我这里的东西华而不实,都是些花架子。”

双方互相恭维了一番,也是宾主尽欢了。

不一会儿菜就上桌了,村长请着杨子靖坐上主位,自己坐在一边当陪客。

先上了几个凉菜,另一桌的元方眼巴巴的等着辣椒炒肉,他最期待这个菜了,辣椒生吃那么奇怪,不知道和肉炒在一起又是怎么样的味道。

另一桌的杨县令和师爷则非常期待玉米和红薯的做法,这两样才是他们最看重的。

先上了一盘玉米炒火腿肠,村长先用公勺给杨县令布了一勺子菜。

“这个就是我们刚刚看到的玉米,大人您尝尝。”

杨子靖好奇的看着碗中的这一粒粒的玉米,拿起筷子准备夹起来,但是筷子功不过关,夹了两次都掉了,他就改用了勺子,舀了一勺送入口中。

玉米颗粒,带有自然的清香,和火腿肠一起炒,口感丰富独特。

杨子靖赞道:“味道确实不错,这里面红色的小块儿是什么?”

村长解释:“是用猪肉做的一种肉肠。”

杨子靖平常很少吃猪肉的,嫌弃猪肉腥臊,一般都是吃羊肉和牛肉,在这个时代,肉类其实是以羊肉为主,当然牛肉,贵族们也能时常吃,但普通老百姓可是很少能吃牛肉的,牛是很重要的农耕工具,朝廷禁止随意宰杀耕牛,即使牛老死了、病死了,都需要向衙门报备的。

又一大盘辣椒炒肉端上桌了,杨子靖疑惑道:“这就是辣椒炒肉?”

村长又替杨子靖布了一筷子辣椒炒肉:“对,把猪肉切薄,用大火爆炒,再放入辣椒,配米饭吃最好,这个绿色的丝,就是辣椒。”

杨子靖将辣椒炒肉放入口中,慢慢咀嚼,一股辛辣味弥漫在口腔中,以前这种比较刺激的口味都是用花椒调出来的,没想到这个辣椒的味道也挺刺激。

旁边的师爷己经忍不住咳嗽起来了,他年纪有些大了,平常注重保养,很少吃刺激的东西。

他没有想到这个所谓的辣椒这么刺激,舌头都快冒火了,赶紧灌了几口茶下去。

但杨子靖喜欢这个味道,他觉得辣辣的很开胃,他配着米饭一口一口停不下来。

他开口问道:“你们这边的猪肉做的怎么一点都不腥臊?”

村长道:“猪阉过之后吃起来就不腥臊了,我们村老崔是养猪的能手。”

村长把崔叔叫过来,崔叔是见过大世面的人,对着扬子靖那是侃侃而谈,怎么选种猪,怎么科学喂养,什么时候阉猪,说的头头是道。

扬子靖听的有些云里雾里的,但他还是知道养猪比养羊更为方便,不是每一个地方都适合养羊的,听崔叔的介绍,不但能从山上打猪草来喂猪,玉米、南瓜、红薯,包括它们的藤蔓都可以喂猪,而且养猪时间也短。

跟来的师爷更知道一些养猪的好处,师爷也是贫寒人家出身,苦读出来的,相对扬子靖来说更了解农家生活。

师爷开口道:“如果养猪技术能推开来,那老百姓吃肉就更容易一点了。”

这时候养猪不阉,所以吃起猪肉很腥臊,上层人士不爱吃,上行下效,养猪就比较少,世人也普遍认为吃猪肉是上不得台面的事。

杨子靖问崔叔:“老伯,你这些养猪的经验方便在我们县里推广吗?”

崔叔眼睛一亮,他这养猪的经验还能被推广?方便,那相当方便了。

高兴的开口道:“成啊,这样,我家里还有几本关于养猪的书,我整理好了,弄成一个养猪大全的册子,让我们村的人给你带去。”

杨子靖谢过崔叔,又对着村长做了一个揖,村长赶紧还礼。

扬子靖开口道:“村长老伯,贵村的玉米、红薯、辣椒这些作物的种子和种植方法可否也进献给朝廷,我必会将贵村的大义奏报皇上的。”

村长觉得这有啥呀,你们不是没有吗,那我们有的,给你们一些种子,你们好好育种、种植就好了嘛,这也有利于天下老百姓,村里也算做了一件好事。

村长手一挥:“都没问题,种子和种植方法都可以提供,也不用奏报皇上了,这都是小事一桩。”龙溪村还是低调一点吧,奏报皇上就免了。

双方谈妥之后,就彻底放松下来,这时拔丝红薯也上桌了,拔丝红薯很是新奇,夹一块上面还有长长的糖丝,几人觉得又有趣又好吃。

几人吃了一个肚儿圆,开始返程。

村长一首将杨县令一行人送至村口,回去的马车拉了满满一车的龙溪村土特产。

云方心满意足的坐到车辕上赶着车回城。

马车里,师爷道:“这龙溪村确实不一般,卧虎藏龙。”

杨县令不在意的道:“村里人见多识广,王老大就是不服被抓,特意夸大而己,你也看到了,这个村子就是一个正常的村子,里面的人也是真实的人,子不语怪力乱神,都是大燕朝的子民。”

师爷一想也是,都和龙溪村的人一起坐着吃过饭了,是人还是什么还不能分辨吗?

他摇摇头,认为自己想的太多了,这就是一个有很多新奇东西的村而己,村子的建造风格不同于其他村,这也说的过去,龙溪村村民以前是和番邦人经常打交道的,从番邦人那里交换了一些新的东西,这些东西也不算过于奇特。

“少爷,我们还是先试种,试种成功了再上报朝廷吧。”师爷建议道。

杨县令点点头:“我们让县衙的农官先试种一批,另外在运一些回京城,让父亲吩咐人在京郊选一个庄子试种一些。”

师爷道:“还是少爷想的周到。”

杨县令思量道:“这京城和这里气候,土质都不一样,不知道种出来的结果会不会一样?”

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