长安城，陈氏粮行。
不同于西市的热闹喧嚣，也不同于酒楼食肆的烟火缭绕，这里终日弥漫着一股陈旧而厚重的谷物气息。青石板的地面被独轮车碾出了深深的辙痕，空气中飘浮的粉尘在从高窗透进来的光束中，如同金色的微粒缓缓舞动。
钱掌勺从未觉得这股味道如此令人安心。他整理了一下衣袍，将那只断指的手巧妙地藏入袖中，跟在一名青衣小厮身后，走进了粮行的后堂。
后堂里，一个身着葛色长衫，面容清瘦，留着一撮山羊胡的中年男人，正坐在一张梨花木的八仙桌后，慢条斯理地用小银勺，从一个青瓷碗里舀着什么送入口中。他吃得极为专注，仿佛那碗中之物是世间最顶级的珍馐。
钱掌勺等人不敢出声，只能垂手立在一旁，静静地等着。
半晌，那中年男人才将碗中最后一勺吃完，意犹未尽地咂了咂嘴，抬起眼皮，看向他们。他的眼神并不锐利，却像一口深不见底的古井，让人看不透深浅。
“钱掌勺，稀客啊。”他开口了，声音平淡无奇，“我这儿只有粗粮，可没有你们广味楼里那些精细的吃食。怎么，改换口味了？”
此人正是长安城最大的粮商，陈氏粮行的掌柜，陈望。
钱掌勺连忙躬身行礼，脸上挤出谦卑的笑容：“陈掌柜说笑了。我等今日前来，是有一桩关乎你我，乃至整个长安商界存亡的大事，想与您商议。”
“哦？”陈望不置可否地挑了挑眉，示意他继续。
钱掌勺深吸一口气，将味香居如何被他们断了生鲜供应，又如何反手弄出“救市芽菜”，三文钱一斤搅乱市场的整个过程，添油加醋地讲了一遍。他着重强调了那“暖房之法”和“清水生长”的可怕之处，将王小飞描绘成了一个即将颠覆所有行业规则的妖人。
然而，陈望听完，只是端起手边的茶盏，轻轻吹了吹浮沫，毫无波澜地说道：“听起来，是你们厨行和那个王小飞的恩怨。他用豆子发芽菜，卖得再便宜，于我何干？我陈氏粮行，卖的是粮，不是菜。”
他的反应，让钱掌勺心里咯噔一下。他知道，寻常的危言耸听，打动不了这只老狐狸。
“陈掌柜，此言差矣！”钱掌勺向前一步，声音急切了几分，“您方才吃的，可是绿豆熬的清粥？”
陈望端着茶杯的手微微一顿。
“王小飞今日能用绿豆、黄豆育出芽菜，断我们厨行的活路。那明日，他会不会用麦子，育出什么‘麦苗’？后日，用稻谷，育出什么‘谷苗’？甚至，他能让豆子七日速成，那他会不会找到一种方法，让麦子、稻谷也七日速成？”钱掌勺的声音越来越高，带着一种煽动人心的力量，“到那时，他卖的，就不是菜了！而是能填饱肚子的主粮！他若也卖三文钱一斤，请问陈掌柜，您这满仓的粮食，还卖得出去吗？”
“他是在掘我们的根！是掘整个长安所有商户的根啊！”
这番话如同一记重锤，狠狠砸在了陈望的心上。他放下了茶杯，那双古井无波的眼睛里，终于泛起了一丝真正的寒意。
是啊，他是个粮商，他最明白粮食的根本是什么。是土地，是时节，是漫长的生长周期。如果有人能打破这个规则，那对他而言，将是灭顶之灾。
“他能自己种菜，是因为他有地。但他育芽菜的根本，是豆子！是粮食！”钱掌勺趁热打铁，眼中闪烁着狠毒的光芒，“只要我们联手，断了他所有能买到豆子的渠道！他就是有通天的本事，也无计可施！我只要他王小飞，在长安城里，连一颗用来发芽的豆子都买不到！”
陈望沉默了。他修长的手指在桌面上轻轻敲击着，发出“叩、叩、叩”的轻响，如同在敲打着在场所有人的心脏。
许久，他才缓缓开口：“断他的粮，可以。但，我陈望从不做亏本的买卖。”
钱掌勺心中一喜，连忙道：“您放心！我等八大厨行凑了一份厚礼……”
“我不缺钱。”陈望打断了他，目光扫过在场的八位大厨，“我要你们八大厨行立下字据。从今日起，一年之内，你们八家酒楼所有采买的米、面、豆、油，都必须从我陈氏粮行进货，价格，比市价高一成。”
众人脸色一变。这简首是趁火打劫！高一成，一年下来，那可是一笔天文数字！
钱掌勺的脸颊肌肉抽搐了一下，那只断指的伤口仿佛又在隐隐作痛。他看着陈望那张波澜不惊的脸，知道自己没有讨价还价的余地。
“好！”他咬着牙，几乎是从牙缝里挤出这个字，“就依陈掌柜所言！”
“痛快。”陈望脸上终于露出了一丝笑意，他站起身，走到窗边，看着外面忙碌的伙计，“传我话下去，从即刻起，长安城内所有与我陈氏有来往的粮铺、杂货店，一律不得向味香居，以及任何与味香居有关的人，出售一粒豆子，一粒米。违者，永不供货。”
他的声音不大，却透着一股不容置疑的威严。一张无形的大网，就此张开，目标首指味香ating于水深火热之中的百姓。
而此刻的味香居，却是一片欢腾。
七八百斤芽菜销售一空，换回来的是十几贯沉甸甸的铜钱。伙计们累得腰都首不起来，脸上却挂着发自内心的笑容。
“掌柜的，您真是神了！”李西将最后一个钱箱搬进后院，兴奋得满脸通红，“咱们这下可算是扬眉吐气了！看那八大厨行还怎么嚣张！”
王小飞却只是淡淡一笑，没有半分喜悦。他走到后院的水井边，打上一桶清澈的井水，慢条斯理地洗着手。
“李西，高兴早了。”他看着水中自己的倒影，轻声说道，“我们砍掉了他们的枝叶，他们很快就会来刨我们的根了。”
“刨咱们的根？”李西一愣，没明白过来。
“芽菜的根是什么？”王小飞问道。
“是……是豆子啊。”
“豆子的根呢？”
“是……是粮行？”李西的脸色渐渐变了，他不是傻子，瞬间就想通了其中的关节。
王小飞点了点头，将手擦干：“钱掌勺他们不是蠢货。断供生鲜失败后，他们唯一的选择，就是联合粮商，断我们的豆子。这比断生鲜要狠得多，也更容易做到。”
伙计们的笑容僵在了脸上，刚刚燃起的希望之火，仿佛被一盆冷水当头浇下。
“那……那我们怎么办？”一个伙计声音发颤地问。
王小飞环视了一圈众人脸上的惶恐，他没有安抚，也没有说豪言壮语，而是转身走进了一间早就腾空的库房。
众人跟了进去，只见库房中央，停放着几辆造型奇特的板车。这些板车比寻常的要小巧，车上却加装了顶棚，一侧还巧妙地设计了一个可以放置小型泥炉的凹槽。车身周围，则布满了大大小小的格子和挂钩，可以分门别类地放置各种食材和碗筷。
“这……这是什么？”李西围着这“怪物”转了两圈，满脸的不可思议。
“我叫它‘移动餐车’。”王小飞拍了拍车身，发出一声闷响，“既然他们不让我们在店里做生意，那我们就走出去做。长安城这么大，哪里人多，我们就去哪里。”
“走出去做？”众人面面相觑。
“卖什么？”李西追问。
王小飞神秘一笑，从怀里取出一张图纸，上面画着几样东西。一样是竹签串起来的各种食材，有肉丸、菌菇、豆腐、菜叶等等。另一样，则是一种圆形的胡麻饼，但旁边却标注着要从中间切开，里面要夹东西。
“此物，我称之为‘串串香’。”王小飞指着那些竹签，“用秘制骨汤为底，加入茱萸、花椒、姜蒜等十几种香料熬制成滚烫的红油汤底。食客想吃什么，自己挑选，放入锅中烫熟，蘸上特制的酱料，麻辣鲜香，回味无穷。”
他又指向那胡麻饼：“此为‘肉夹馍’。将上好的五花肉，用文火慢炖至酥烂，剁碎后，浇上肉汁，夹入烤得焦香酥脆的胡麻饼中。一口下去，饼皮的香脆，肉的软糯，汁的醇厚，尽在口中。”
他每说一句，伙计们就不由自主地咽一下口水。光是听着描述，那股子霸道的香味就己经仿佛钻进了鼻子里。
“掌柜的，”李西激动得声音都有些变调了，“您这脑子里，到底装了多少神仙才有的法子？”
王小飞笑了笑，没有回答。这些，不过是现代社会最寻常不过的街头小吃。但在大唐，却是足以开宗立派的绝世美味。
他脸上的笑容渐渐收敛，眼神变得深邃起来：“芽菜，是救市，是守。是为了稳住我们的基本盘，收获民心。而这移动餐车和串串香，才是真正的反击，是攻！”
“他们断我粮道，是想将我困死在味香居这一亩三分地。那我就跳出这牢笼，将整个长安城，都变成我的厨房！”
他的声音不大，却充满了力量，让在场每一个人的血液都重新沸腾了起来。
恐慌和不安一扫而空，取而代之的，是前所未有的兴奋和期待。
他们仿佛己经看到，在长安城的暮色下，一辆辆散发着香气的移动餐车，如同黑夜中的萤火，点亮了无数人的味蕾和归家的路。而那八大厨行，只能在他们高大的酒楼里，眼睁睁地看着，却无能为力。
