桃花山中有人家
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第44章 油渣包子

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书名:
桃花山中有人家
作者:
冬日情书
本章字数:
4554
更新时间:
2025-05-27

“你真心的想要谢我,就快点叫我识字吧,我想要看懂这本册子,想要采更多的药,挣更多的钱。”

周宋满怀的心思,刚刚被叶春疏解开掉。

就看到她笑意莹莹的捧着册子放在他掌心。

弯弯的眼睛里面有个小小的他。

这样的感觉真好。

再次把叶春搂在怀里 。

“好,今晚就教。”

虽然桃花坳依然贫瘠。

总算是绿意盎然,鸟语花香。

在这种环境里,人的心情都是很好的。

太阳像个大大的咸蛋黄,滑行到了远处的青黑色的山头 。

是时候回家了。

离家还有一段距离。

小黄飞快的摇着尾巴,呜呜呜的叫着。

叶春牵着周宋的手,笑眯眯。

“下次进山,得把小黄也带上。”

周宋轻轻的捏着她的手指:“好,下次带着小黄。”

很出乎意外的是,麻点鸡和长尾鸡,都很喜欢吃这种白色的莓果。

连小黄都跟着抢着吃了好几颗。

叶春心动了,这可是新的品种。

可是周宋一把拽住她,把她搂在怀里。

放柔了声音哄她。

“过一晚上,明天再吃。”

叶春心里有分寸的,这种白色的莓果这么可爱,一看就不是有毒的。

周宋笑:“这又不是蘑菇,用颜色来分辨毒不毒?听话,明天,明天咱们多摘一些。”

晚上两人洗漱后,坐在院子里吹头发。

周宋用手指沾水,在石板桌上,写了两个字:“叶春。”

叶春很聪明,看着周宋的眼睛。

“我知道这是什么字?”

“什么字呢?”

“不是周宋,就是叶春,对不对?”

“聪明。”

于是两个字,从头发湿漉漉,教到头发干透。

从月光下,教到了床上。

周宋握着叶春的手,让她写在另一个手掌里。

写着写着,大手包小手,又缠在了一起。

这几天不需要去山外,就可以捣鼓各种吃的了。

其中就有周宋心心念念的油渣包子。

上次的油渣,被周宋偷偷摸摸的吃了个精光。

没有包成包子。

这次叶春把猪油收好,油渣首接放在陶罐里,拴住两个耳朵掉在了水井里。

发面是昨晚就和好的,粉条也是早起就泡上的。

说是油渣包子,单放油渣味道也是很一般的。

叶春还在井里留了一小块肥瘦相间的猪肉。

豆子泡在水里,发了短短的芽,在石臼里舂个三西下就成,不能太碎了,不然口感就没有那么好了。

肉糜、油渣碎、粉条碎、干菜碎,还有豆瓣碎,混合在一起。

面团己经涨的满盆了。

手上沾上面粉,揪起一团,里面是密密麻麻的气孔。

包包子的面不需要揉搓的太久。

切成大小合适的面团,擀成中间厚,西周薄的包子皮。

木勺挖一勺调好的馅料,飞快的捏出褶子。

放在笼布上。

很快,蒸笼上摆满了胖胖的包子。

周宋则听叶春的指挥,首先准备好大块的柴。

然后把锅洗几遍注入半锅水,灶膛里填了几把干草,手里握着两块火石。

就等着叶春一声令下,就开始烧火。

叶春晓得他练就了一手烧火的好手艺,每天就想着显摆呢。

就装作看不见。

等到包成包子,又发了一些后。

才笑眯眯的让周宋烧火。

昨天的白色莓果,叶春一早起来就尝过了。

味道比蛇莓还要好一些。

甜甜的里面透着微微的酸。

把白莓果洗干净捣烂,里面再放一些黄糖粉和澄粉混合。

多余的几个面团里,就包了几个甜的。

周宋很幸运,第二个,就拿到了扁扁的糖包子。

莓果的微酸混合黄糖粉,本来该是流心的,但是加入澄粉之后,糖馅儿就成了软软微弹的馅料。

比那种流心的糖馅儿更好吃。

周宋一个不爱吃甜的,也吃了两个。

叶春看着周宋吃的香甜,心里倒是蛮开心 。

周宋也是见过大世面的人,都这么爱吃她做的饭。

想必她的手艺还是不错的。

“如果今天还去那边,多采些莓果,还要去桑树林里,如果桑葚红的多,也采一些回来烘干,留着泡水喝,莓果不好保存,可以洗干净和黄糖一起熬成果酱,等到莓果的季节过去,我们还可以冲果酱水喝 。”

“好,今天还去。”

浆果成熟的时候,一天就能红一片。

只有桑葚,还是只有零零星星的红的。

这次进山,果然带了小黄。

小黄神奇的紧,一会在草丛里嗅来嗅去,一会儿又在树根上做记号。

叶春专心的揪着白莓果,篮子越来越沉,心情越来越好 。

那边小黄突然汪汪汪的叫。

叶春一扭头,就看到了小黄从草丛里,叼了一只半大的野鸡出来。

野鸡还在扑棱着,眼睛里插了一条光光杆的树枝。

几次从小黄的嘴里逃脱,又被小黄跌跌撞撞的叼了回来。

小黄其实还是个狗宝宝,跟野鸡缠斗在一起。

很快就没有力气。

但是野鸡毕竟伤了眼,又被在地上拖了这么久。

终于还是先不动了。

周宋满意的笑了。

不知道从哪儿掏出来肉片,小黄兴奋地摇着尾巴。

围着肉片打转转,几次都差点舔到肉片了。

还是呜呜呜的趴在地上,不肯去吃。

周宋摸着它的头,“好小黄。”

把肉丢在了草丛里,小黄才叼起来吃了。

叶春目睹了全场,很心疼小黄。

这是小黄成长中,必须要过的关卡。

她不会阻止周宋,这也是对小黄负责。

山里的狗,不仅要看家护院,还要跟着主人进山打猎的。

如果它能轻易的被一点肉就骗走,那它就只能是别人桌上的一盘菜了。

回程的路上,小黄像凯旋的大将军。

到了院子附近,看到了麻点鸡,都汪汪汪的叫了一通。

被周宋拍了一下头,才乖乖的进院了。

浆果很容易烂掉,刚收回来的浆果,洗干净晾在竹匾上。

周宋带着小黄去水沟边宰鸡。

叶春则升起了小泥炉,慢慢的煮果酱。

越甜的浆果,需要的糖粉就越少。

果酱在陶锅里,慢慢的加热,慢慢的搅动。

散发出浓郁的香甜气息。

等差不多了,就加入黄糖粉。

果酱咕嘟嘟的冒泡,等到大泡泡变成了密集的小泡泡。

果酱也慢慢的粘稠起来。

就可以灌瓶放起来了。

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