在决定做鱿鱼干之前周知意做过调查，因为鱿鱼独特的口感，烹饪出来的味道还不错，弹性十足，十分美味。
因此在码头上的收购价在七文钱、八文钱一斤，徐涛家今天的鱿鱼就有西百多五百斤。
徐涛家的鱿鱼质量都不错，都是些大个头，周玉儿照着码头上的价格给了八文钱一斤，五百斤就是西两银子。
徐涛拿到银子，喜滋滋的，要是没有周玉儿今天这么多的鱿鱼都不知道怎么办才好，可能是周围邻居送点，或者是留下晒干。
这下多了点收入，一下子多了西两银子，这都是一大家子三西个月的开销了。
周家还有的忙，徐涛和几人道过谢就离开了，“那你们忙，要是还有啥需要的只管找我就成。”
“好，麻烦徐涛哥。”
送走徐涛，周玉儿己经是饿的饥肠辘辘了，立马开饭。
“吃饭吃饭，要饿死了！”周玉儿嚷嚷道，嘴里说着饿，声音却中气十足，好像不管什么时候都是活力十足。
周母怒嗔一句：“你这孩子，说什么死不死的，知道你饿了，快来，就等你了。”
剩下的工作只有周玉儿会，他没有安排，周家人也不知道要做什么，只能先把晚饭做好，就等着她开饭了。
“嘻嘻嘻，娘，我知道了，这就来。”
周家人吃饭不喜欢说话，就是那种食不言寝不语，一家人迅速扫荡完桌上的饭菜。
周知礼问：“小妹，剩下的货怎么做，你说，你哥没有别的本事，就剩下这一身力气没处使。你指哪我就打哪，我绝不二话。”
周知意也道：“就是，咱们现在就只剩这一身力气了。”
周玉儿笑：“放心吧大哥二哥，这是大家的事，我不会跟你们客气的。”
鱿鱼清洗干净，加入适量的酒，葱花，生姜，适量盐，腌制几个小时，这一步可以使鱿鱼去掉腥味。
周家人把鱿鱼腌制好就去休息了，时间到了还得起来烤鱿鱼。周玉儿没试过这么热的天能不能做成功，不敢腌制一晚上，只能在半夜起来，抓紧时间了。
半夜周玉儿小心翼翼的起身穿好衣服出门，正好看到周知礼也出来，“大哥。”
周知礼朝他竖起手指，“嘘，小点声，别把他们吵醒了。”
周玉儿也悄摸摸的，看到院子里的厨房仿佛有人影在走动。
周玉儿扬眉，这是谁？怎么起的比她还早？
走到近处才发现是周志新这个家伙，“小新，怎么不多睡点？”
周玉儿最近都在忙，周志新都是和周父上山，或者是跟在周母身边，她两许许久没有一起出门了。
周志新把火点着，又往里加了些许树枝，吹了吹，嚯越烧越旺，映照着他的脸整个红彤彤的，还有几丝头发散落在额前。
看到周玉儿和父亲，起身笑了笑，“我睡不着，就先起来把火升起来了。没吵到你们吧？”
周玉儿：......小小年纪，正事缺觉的时候，说什么睡不着，这是又想着为家里多分担些事吧。
周知礼：“没有的事，这些事我来就成了，小孩子还在长身体，想那么多干什么？”
又看像周玉儿：“你也是，还说人小屁孩呢，你自己也没大多少，你二哥也快出来了，等会儿你就告诉我们怎么做就行。”
周玉儿瘪瘪嘴，还说她呢，她前世今生说出来的年纪能吓死你！
周知意披着一件外衣出来的时候就听到他的名字，“说我什么？”
周之礼又把事情说了一遍，周知意也道：“对，玉儿你等会儿也回去睡觉，女孩子家家的，熬夜会变老。”
晚上的活其实也不难，就是把鱿鱼烤干，其实要是白天的话，只要把鱿鱼晒到半干，然后再进行炭烤会容易很多。
后俩除了周志景这个小孩睡的跟只小猪一样没起来，其他人都陆陆续续出来了，周知礼和周知意把人都赶了回去，不是多难得活，他们两人处理就成，更何况所有人都在今晚忙活，明天的活谁来干，一个个睡大觉吗？
所以后半夜只有周知礼两兄弟在守夜，周知意实在是困的不行，把鱿鱼烤干撕成细条，有一搭没一搭的放进嘴里，“大哥，来一点？”
周知礼接过周知意手里的鱿鱼丝，看着几百斤的鱿鱼脱水后，变得干瘪，眉头皱的死紧，担忧的开口：“老二，你说这鱿鱼丝能混到钱吗？我这心怎么有点慌呢。”
周知意嘴里的鱿鱼丝还没咽下，“大哥，你就放心吧，小妹不做那亏本的买卖。”
显然周知意的宽慰并没有安慰到周知礼，他估摸了一下，大概五斤的鱿鱼才能出一斤鱿鱼干，再加上后面腌制所需要的材料，还是挺费钱的。
“大哥，想多了也没用，做好我们手里的活，只要质量到位，在涨价也不难。”
时间就在两兄弟的闲聊中度过，周玉儿第二天起床时就闻到鼻尖传来阵阵香味，有点馋人。
她迅速起身，顾不得洗漱就跑到厨房，“大哥二哥，怎么样了？没问题吧？”
周知意整个人昏昏欲睡，灶上还有最后一点鱿鱼干，己经烤的半干，听到周玉儿的声音，起身手用力的搓搓脸，“没问题啊，就差这一点了。”
周知礼去院子外头抱了些柴火，回来就看到小妹，“玉儿，怎么起这么早？”
周玉儿正在检查筐里的鱿鱼干，五百斤的鱿鱼，她估摸着就只能出一百斤鱿鱼干，耗损有点多啊！
手指轻轻捏了下鱿鱼干，没有出水，手指头没有潮，颜色微白，拿在手里足足有一巴掌大。
虽然知道大哥二哥靠谱，他没见到成品还是不放心，这会儿才放下心来。
周玉儿蹲在原地，朝两人竖起大拇指：“大哥二哥手艺真不错，这时间把控的死死的，烤出来的鱿鱼干正正好！”
周知意那个傲娇的：“那可不，也不看是谁大晚上眼睛都没有眯一下！”
周知礼：......也不知道是谁，昨晚脑袋都快要点到地上了！还有脸说！
