第二天天一亮，刘生就一个激灵醒了。
说不紧张是假的，他麻利儿地起床，洗漱完毕，首奔小店。
欣欣也早早地过来了，小脸上写满了兴奋，比刘生还像要开店的老板。
“叔叔，今天我们能卖好多好多灌饼吗？”小丫头眼睛亮晶晶的。
“必须的！”刘生拍了拍她的脑袋，“有你这个金牌销售在，肯定没问题！”
卷闸门“哗啦”一声拉开，崭新的小店正式向世界敞开了怀抱。
酱料的香气混合着面饼的焦香，早就顺着门缝飘出去了老远。
刘生深吸一口气，嗯，就是这个味儿！
开业第一天，他特意早早备足了面团和各种馅料。
毕竟在系统空间里头，他可是模拟开店、应对各种突发状况练习了无数遍，手上的活儿，那叫一个熟练！
很快，就有早起锻炼的街坊被香味吸引了过来。
“哟，刘生，你这小店今儿开张啊？闻着可真香！”
“是啊王大爷，进来尝尝我做的鸡蛋灌饼呗！”刘生热情地招呼着。
电饼铛早己预热完毕。
刘生抄起一个面团，擀皮，刷油酥，卷起，分剂，再擀成圆饼，一气呵成，动作那叫一个行云流水。
“刺啦——”
鸡蛋液灌入微微鼓起的面饼，与滚烫的饼铛接触，瞬间爆发出的香气。
翻面，再烙，不过三分钟，一个金灿灿、香喷喷的鸡蛋灌饼就出炉了。
那速度，那卖相，看得围观的人都忍不住吞口水。
“叔叔，餐具！”欣欣在一旁机灵地递上纸袋和餐巾。
收钱找零，小丫头也做得有模有样，俨然一个小掌柜。
“这孩子，真能干！”王大爷乐呵呵地接过灌饼，“那我可得好好尝尝！”
陆陆续续又来了几位早起的街坊，都是被香味勾来的。
“刘生，你这手艺可以啊，比街口那家快多了！”
“闻着就香，肯定好吃！”
刘生一边忙活，一边乐呵呵地应着。
就在这时，一个女声响起：“小刘老板，给我来一个灌饼，要加香菜的！”
刘生抬头一看，是住在楼上的李阿姨。
“好嘞！李阿姨您稍等！”刘生应了一声。
面饼在饼铛上滋滋作响，蛋香、面香、油香混合在一起，勾得人馋虫蠢蠢欲动。
很快，一个边缘酥脆、中间暄软，裹着嫩滑鸡蛋和翠绿香菜的灌饼就递到了李阿姨手上。
“闻着就好吃！”李阿姨迫不及待地吹了吹热气，啊呜就是一大口。
“唔！”
李阿姨的眼睛猛地瞪大了，咀嚼的动作都慢了下来，像是发现了什么新大陆。
“哎哟喂！刘生！”
她含糊不清地叫了一声，又赶紧咽下嘴里的食物，这才大声说道：“你这灌饼……也太好吃了吧！”
“这是我这辈子吃过最好吃的鸡蛋灌饼！真的！”李阿姨一脸的惊喜和不可思议。
“外皮酥得掉渣，里面的鸡蛋嫩得跟豆腐脑似的，还有这香菜，提味儿！绝了！”
刘生被夸得心花怒放，脸上却故作淡定：“好吃就行，李阿姨您喜欢就好！”
“喜欢！太喜欢了！”李阿姨连连点头。
“不行，我得再来两个！一个还加香菜，另一个……嗯，就普通的吧，我带回去给我家老头子尝尝！他肯定也爱吃！”
“得嘞！”刘生手脚麻利地又做了两个。
李阿姨心满意足地付了钱，提着三个灌饼走了，一边走还一边念叨：“这手艺，不火都难啊……”
刘生这灌饼，定价也实在。
普通鸡蛋灌饼五块一个，要是想加点料，比如里脊肉、火腿肠、培根啥的，也就六块到八块不等。
这价格，在这条小吃街上，绝对算得上是良心价了。
李阿姨这一嗓子，加上那实实在在的香味，很快就吸引了不少街坊邻居。
“老李都说好吃的，那肯定差不了！”
“给我来个‘火力全开饼’！”一个小伙子显然是听说了欣欣起的名号。
“我要‘甜蜜暴击饼’，多加点酱！”一个姑娘笑着说。
小店门口渐渐排起了小队。
刘生忙得脚不沾地，但心里却乐开了花。
欣欣在一旁也是不亦乐乎，收钱、递餐具、推荐口味，忙得小脸红扑扑的。
“叔叔，我们发财啦！”小丫头趁着人少的间隙，小声对刘生说。
“这才哪到哪啊！”刘生刮了刮她的小鼻子。
一上午的忙活，刘生粗略一算，好家伙，竟然卖出去了八十多个灌饼！
这开门红，漂亮！
到了下午放学点，小店门口又热闹起来。
几位来接孩子的家长，闻到香味，也忍不住凑了过来。
“老板，你这灌饼闻着真香，给孩子买个垫垫肚子。”一位年轻妈妈问道。
“我这灌饼，鸡蛋、面粉都是顶好的，酱料也是我自己调的，干净卫生，孩子吃着放心！”刘生自信地推荐。
“行，那来一个，少放点辣。”
“好嘞！”
刚出锅的灌饼金黄，孩子们哪里顶得住这种诱惑。
一个小男孩接过妈妈递过来的灌饼，迫不及待地咬了一大口，烫得首吸气，却又舍不得松口。
“妈妈，好好吃！比幼儿园的饭好吃一百倍！”小男孩含糊不清地说着。
其他几个孩子也围了上来，眼巴巴地看着。
家长们一看孩子这么喜欢，而且这灌饼瞧着确实用料扎实，营养也还行，价格也合理，纷纷掏钱购买。
“老板，我家孩子不吃葱，麻烦了。”
“没问题！”
“我要一个加火腿的，孩子就爱吃肉。”
“好嘞，马上！”
孩子们拿到灌饼，那叫一个开心，一个个吃得小嘴油乎乎的，腮帮子鼓鼓的，别提多香了。
家长们看着也高兴。
“嗯，味道真不错，还不贵，孩子也爱吃，以后就认准你家了！”一位爸爸满意地说道。
“是啊是啊，比外面那些乱七八糟的零食强多了，这个起码能当半顿饭呢！”
