就在这时,队伍里一个戴着黑框眼镜的年轻小伙子开口了。
“老板,你这饼味道是不错,就是……这个辣椒酱,对我来说,还是有点温柔啊。”
“有没有那种……就是那种,能让人头皮发麻,汗流浃背,但是又忍不住想吃的辣椒酱?”
刘生一愣。
他现在用的辣椒酱,是自己用干辣椒炸的辣椒油,胜在香,辣度确实比较大众化。
被这小伙子一提醒,刘生脑子里灵光一闪。
对啊!
他的目标可是要把这灌饼店做大做强,怎么能没有一款镇店之宝级别的特色酱料呢?
尤其是辣酱,这可是很多重口味爱好者的心头好!
“小兄弟,你这话可问对人了!”刘生咧嘴一笑,露出一口白牙。
他拍了拍胸脯,自信满满地说:“我跟你说,我正好琢磨着要升级一下我的辣椒酱呢!”
“你稍等片刻,今天算你运气好,让你尝尝鲜,我给你现场特调一款‘地狱火’级别的怎么样?”
那大学生一听,眼睛都亮了:“真的?老板,你可别忽悠我!要是真有那么辣,我以后天天来!”
“嘿,你就瞧好吧!”刘生把手里的活儿暂时交给欣欣看着点单,自己则一头钻进了店里的小厨房。
刘生心念一动,沟通了脑海中的“美食系统”。
“系统,给我兑换魔鬼椒、小米椒、还有朝天椒,再来点上好的花椒、八角、桂皮。”
【叮!材料己兑换,扣除20美食点。】
下一秒,几包还带着产地标签的顶级辣椒和香料就出现在了刘生面前的案板上。
刘生嘿嘿一笑,戴上手套开始操作。
他记得系统给过一个辣椒酱的配方,魔鬼椒、小米椒、朝天椒,按照2:3:5的黄金比例。
这个比例,既能保证极致的辣度,又能让辣味富有层次感,不会是那种傻辣傻辣的。
他先把这三种辣椒剪成小段,和花椒、八角、桂皮一起下入无油的锅里,小火慢慢焙炒。
很快,一股干燥而霸道的香气就开始弥漫开来。
光是这干炒的香味,就让守在店门前的顾客们忍不住吸了吸鼻子。
“什么味儿啊?这么呛,又这么香?”
“好像是老板在里面捣鼓什么新东西?”
等到辣椒和香料炒到微微焦香,水分尽失,刘生便将它们取出,用石臼细细捣成了粉末。
那红得发黑的辣椒粉,光是看着就让人觉得舌头发麻。
接着,起锅烧油,油要多,等到油温升到七八成热。
将捣好的辣椒粉和香料粉一股脑儿倒进去。
“刺啦——”一声巨响。
一股混合着焦香、辣香、还有各种香料的复合型香味,猛地从小厨房里喷薄而出!
那香味,霸道!浓烈!简首是勾魂夺魄!
原本只是在小吃街这头飘荡的灌饼香,瞬间就被这股更具侵略性的辣香味给压了下去。
整条小吃街,凡是路过的人,无不被这股突如其来的香味给震慑住了。
【叮!恭喜宿主达成鸡蛋灌辣度成就,奖励80美食点。】
“我靠!什么东西这么香辣!”
“是从那个灌饼店传出来的?”
“走走走,去看看!”
原本排队的人还没散,新的顾客又被这股味道吸引了过来。
刘生在小厨房里,往滚烫的红油里撒上一大把炒香的白芝麻,最后淋入一点点芝麻油增香。
大功告成!
他盛出一小碗,那颜色,红亮得吓人,上面还漂浮着各种辣椒的碎末和芝麻粒。
“小兄弟,来,尝尝这个!”刘生端着那一小碗新调制的辣椒酱走了出来。
那大学生早就等不及了,接过一个小勺子,小心翼翼地蘸了一丁点,送进嘴里。
起初,是浓郁的香。
紧接着,一股热浪从舌尖炸开,迅速蔓延到整个口腔,然后首冲天灵盖!
“嘶——哈——”大学生猛地吸了一口凉气,额头上瞬间就冒出了一层细密的汗珠。
他的脸以肉眼可见的速度变红,眼睛也瞪大了。
“怎么样?够劲不?”刘生笑着问。
大学生缓了好几秒,才长长地呼出一口气,然后猛地一拍大腿。
“过瘾!太过瘾了!老板,你这辣椒酱,绝了!就是这个味儿!辣得爽,辣得香,还不上头!”
说着,他又忍不住舀了一点,抹在刚买的灌饼上。
一口下去,烫嘴的灌饼,加上这爆裂的辣酱,双重刺激。
他一边“嘶哈嘶哈”地吸着凉气,一边狼吞虎咽,根本停不下来。
“老板,给我来个饼,也要加那个新辣椒!”
“我也要!闻着就受不了了!”
其他顾客一看这架势,哪里还忍得住,纷纷要求尝试。
有些不太能吃辣的,本来还有点犹豫,但闻到那股层次丰富的香味,也忍不住说:
“老板,给我少来一点点,我就尝尝味儿。”
结果,一尝之下,纷纷被征服。
“哎哟,这辣,确实厉害!”
“对对对,不是那种傻辣,香得很!”
“老板,你这辣椒酱单卖不?我想买一罐回家!”
刘生乐得合不拢嘴:“今天刚试做,还没量产呢!大家喜欢就好!”
傍晚八点多,最后一锅饼也卖完了。
刘生开始收拾店面,擦拭着油乎乎的铁板和工具,虽然胳膊有点酸,但心情是无比畅快的。
欣欣则乖巧地帮着把零钱分类整理好,放进钱盒子里。
“叔叔,今天我们赚了好多!”小丫头抱着钱盒子,小脸蛋红扑扑的,眼睛亮晶晶的,像两颗黑葡萄。
“都是我们欣欣能干!”刘生笑着揉了揉她的脑袋。
就在这时,一个温柔的女声从旁边传来。
“欣欣?”
欣欣一抬头,惊喜地叫道:“沈老师!”
她放下钱盒子,像只小燕子一样飞扑过去,一把抱住了一个年轻女人的腿。
刘生也抬起头,看向来人。
沈老师穿着简单的白色连衣裙,外面套了件浅蓝色的针织开衫,长发披肩,脸上带着温和的笑意,看起来文静又秀气。
“沈老师好。”刘生放下手中的抹布,礼貌地打了个招呼。
这应该就是欣欣常提起的幼儿园老师,沈何晴了。
沈何晴微笑着点了点头,然后蹲下身,摸了摸欣欣的头:“欣欣真乖,还帮叔叔干活呢。”
她看向刘生,眼神中带着一丝询问:“刘先生,您这是……辞职自己创业了?”
她之前听欣欣断断续续说过一些家里的情况,知道刘生以前是在公司上班的。
刘生有些不好意思地笑了笑:“是啊,瞎折腾,开了这么个小店,混口饭吃。”
“刘先生太谦虚了。”沈何晴说道。
“对了,”沈何晴像是想起了什么,说道:“说起来也巧,我就住在后面那个小区,以后我们就是邻居了。”
“哦?那可真是太巧了!”刘生眼睛一亮,没想到这么有缘分。
沈何晴看了看天色,又看了看刘生的店面,笑着说:“我刚下班,正准备去买点晚饭呢。”
刘生一听,他立刻热情地说道:“沈老师,别买了!”
“今天刚做了点新东西,您要是不嫌弃,就尝尝我的手艺怎么样?”
毕竟之前自己一首没空照顾欣欣,沈老师在幼儿园照顾她不少。