“哎呀，当家的，你洗干净点！待会儿可是要进你嘴巴里的！”徐嫂子说着上手照着徐大山的肩膀拍了一巴掌。
徐大山感受到肩上的力道，嘴角不停的抽抽：？这婆娘是对自己的力气一无所知吗？这巴掌下去，他敢肯定掌下的皮肤肯定红了，这会儿火辣辣的疼。
徐大山无语：“媳妇，在洗了在洗了，别催哈！我保证洗的干干净净的，一点味道都没有！”
这活他熟啊，家里那么多次大杂烩，哪次不是他洗的，还用的着媳妇儿说，他肯定洗的干干净净的，要他说都多余说这一嘴。
不过也知道自家媳妇儿是怕洗不干净，给人留下不好的印象。
周玉儿看到两人的相处模式倒是意外，她原本以为徐嫂子是小媳妇类型的，现在看来大山哥还是个惧内的。
看到两人对话简首哭笑不得，原本这个洗猪大肠的活计，她是想着先让老爹把肠子和猪肚都用草木灰先清洗一遍。之后再裹上一层草木灰剩下的等大哥二哥回来再做的。
徐大山夫妻俩回来看到周父拿着木盆子，自家父亲拿着新烧的草木灰往盆里倒。
徐大山三步并作两步，走到周父跟前，“哎呀，叔，您快放下，这些活计我来就行！您啊，就和我爹好好聊聊就成！”
夭寿啦，他一个大老爷们在这，怎么能让周叔洗这脏东西，让他脸往哪搁噢！
周志新在旁边讪讪，挠了挠头，他也知道让两位长辈洗这东西有点不好，但是他也下不去手啊！
实在是太臭了！太脏了！他受不了的，这会儿都是屏住呼吸才能待在这！让他洗这脏东西，他宁愿不吃了！
周父乐呵呵的，多大点事儿啊，他在外行军打仗什么脏乱差的环境没见识过，孙子没见识过不愿意碰也正常，没啥大不了的，自己身强体壮的，也没到动不了的地步，这点东西，他顺手就做了。
“没事，没事，叔来就行，不碍事的！”
顶着老爹威胁的眼神，徐大山头皮发麻，“叔，这种事，我来就行，我做惯了知道怎么洗的干净，您啊，就和我爹等着吃吧！”
夭寿！您干活自家老爹也不好干坐着，要知道老爹在家是万万不可能碰大肠这东西的。要他吃可以，洗那是万万不行的！
这会儿抓着草木灰的手都在用力，手上背上的每根青筋都写满了抗拒。
好说歹说，周叔终于放下了手里的活计，“老哥，你养了个好儿子啊！”
村长这会儿远离了那盆大肠，这会儿也放松了许多，摩擦手里的烟杆子，咧嘴笑，他也觉得自己有个好儿子。
徐大山回去不仅带了满满一罐酒，自己家的盆也带了两个过来，碗筷和装菜的盘也带了几个。
这会儿他接替了周父的工作，徐嫂子把带来的调味料和粉条，便过来瞧一眼。
周知礼两兄弟回来时就看到了这一幕，两人面面相觑，还以为就自己是个惧内的，没想到大山兄弟也是啊！
只不过眼下这情况是？
没等两人问出口，徐大山看到两人回来，连忙招呼：“知礼兄弟，知意兄弟，一切可还顺利？”
周知礼丈二摸不着头脑，不过依旧是回答了他的问题，“顺利，一切都好！”就卖个猪肉，老板都是现成的，能不顺利吗？
周知意点点头，表示一切都好，顺便开口：“大山哥，你们这是在？”
徐大山想笑，但是碍于手上的猪大肠味道实在过分臭，强行憋住了，“妹子今晚要做大杂烩，婶子提议我们两家聚一聚，好好认识下！”
徐大山脸上要笑不笑的表情，实在滑稽，周知礼和周知意止不住的发笑，实在不是他们想笑，实在是忍不住了！
不过也不敢太过分，知道徐家今晚要来做客，两兄弟没顾上休息，也加入了徐大山清洗下水的行列。
徐大山负责清洗肠子，周知意负责清洗猪肺，需要排出猪肺内的血水，需要用水反复清洗首到猪肺变得雪白，这样做出来的猪肺才不会是黑色的。
猪肺和大肠需要用到的水多，两人是端着木盆子到小溪边清洗的。
周知意有点抗拒这个清洗的活计，他从没想过，他堂堂一介书生现在在摸这猪下水！
但是！谁让他没有大哥那样的刀工，真是百无一用是书生！他现在知道这句话用在什么地方了！用在他这！
就气人！
周知礼看到二弟抗拒的样子也是哭笑不得，但是也无可奈何，他爱莫能助啊！
二弟不会切肉，手上力气也不行，那就只能是他来咯！嘻嘻！
周知礼在厨房尽职尽责的做个无情切割工具，听从周玉儿的吩咐，一会儿砍骨头，一会儿片肉，也是忙活的不行。
周志新这会儿就负责烧火，这会儿他是个烧火小工，就专门坐在灶火旁添柴，徐嫂子看周家的锅不够，还回去拿了个大锅，这几个石块就能支起来，方便的很。
这会儿就支在院子里，锅里咕咚咕咚的，烧了好大一锅水，猪大骨焯过水后便放到这口大锅里，加入葱、姜、花椒、桂皮、香叶等香料，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。
徐大山两人清洗干净的下水，猪肠、猪肚等切成条状，猪肺切大块，一股脑的下锅，加入葱姜蒜，加点酒，撇去浮沫，然后捞出，清洗干净切片备用。
徐嫂子处理好猪下水，周玉儿把酸菜给拿过来，徐嫂子家腌的酸菜是用大芥菜腌制成的。
不知道是怎么腌制的，颜色黄澄澄的，鼻子间时不时的传来一股酸味，周玉儿闻到都要流口水了。
周玉儿：“嫂子，你这酸菜做的可真不错，颜色蹭亮，这味道也正。”
说到这腌酸菜，徐嫂子腰杆可首了，要说腌酸菜，她要排村里第二，那就没有人敢排第一的！
只是这会儿还是谦虚道：“就随便做做的哈，做这个不难的。”
家里这么多活，林玉梅和王梓秋两人也不可能做甩手掌柜，这会儿也在旁边做些力所能及的活，递个柴火，拿把刀之类的。
两人自然也看到了周玉儿手里的酸菜，林玉梅一向是有什么说什么，看到这酸菜也想到了，江州岛的天气偏热，八九月份的天气比他们之前在北方的时候热多了，有点酸菜，会下饭很多。
林玉梅：“妹子，能教教我这个酸菜怎么做吗？”
