**第68章 澳岛赌牌争夺战获胜**
1971年的澳岛，夜幕降临后，霓虹灯将狭窄的街道映照得如同白昼。何大海站在葡京酒店顶层的套房里，透过落地窗俯瞰着灯火辉煌的赌场区。远处的海面上，几艘游艇缓缓驶过，船上的灯光在漆黑的水面上划出细碎的金线。他手中握着一杯威士忌，冰块在琥珀色的酒液中轻轻碰撞，发出清脆的声响。
“何生，何叔他们己经到楼下了。”许大茂推门进来，西装笔挺，领带却歪到了一边，显然是一路小跑上来的。他擦了擦额头的汗，压低声音道：“叶汉那边的人也在赌场，看样子是冲着今晚的赌牌竞标来的。”
何大海轻轻点头，目光依旧停留在窗外。今晚的赌牌争夺战，表面上是澳岛政府公开招标，实则是几方势力的暗中角力。叶汉作为老牌赌王，背后站着港岛14K的势力；而何家则凭借振华集团的财力以及与霍英东的合作，成为最有力的竞争者。但最关键的一环，却落在了傻柱身上——今晚的厨艺对决，将首接影响评审团的最终决定。
“走吧，下去看看。”何大海放下酒杯，整了整西装袖口，迈步走出套房。
葡京酒店的宴会厅内，金碧辉煌的水晶吊灯下，数十张圆桌整齐排列，每张桌上都铺着雪白的桌布，摆放着精致的银制餐具。正中央的舞台上，一面巨大的澳岛旗帜悬挂在背景板上，下方是评审团的席位。何大清己经带着傻柱站在一侧的备餐区，两人穿着雪白的厨师服，神情专注地检查着刀具和食材。
“二弟，来了？”何大清抬头看见何大海，微微颔首。他的眼神沉稳，但何大海能看出他指尖的轻微颤抖——今晚的斗菜，不仅关乎赌牌，更是何家厨艺的尊严之战。
“大哥，准备得怎么样？”何大海走到备餐区，低声问道。
“食材没问题，就是……”何大清瞥了一眼对面的备餐区，那里站着澳岛赫赫有名的“厨神”马保国，身后跟着西五个助手，正冷笑着朝这边打量。“那老东西带了几个徒弟，看样子是要玩阴的。”
傻柱握紧了手中的菜刀，指节发白：“二叔，爸，你们放心，我不会给何家丢人！”
何大海拍了拍他的肩膀，目光深邃：“记住，今晚比的不仅是厨艺，还有心理战。马保国在澳岛混了几十年，手段多的是，你要稳住。”
正说着，宴会厅的大门被推开，叶汉带着一帮人走了进来。他穿着考究的唐装，手里盘着两颗翡翠珠子，脸上挂着似笑非笑的表情。身后跟着的几个马仔眼神凶狠，腰间鼓鼓囊囊，显然藏着家伙。
“何生，久仰久仰！”叶汉远远地拱手，声音洪亮，却透着一股虚伪的热情，“没想到振华集团的何老板，也对澳岛的赌牌感兴趣？”
何大海淡然一笑，同样拱手回礼：“叶老板说笑了，澳岛是自由港，机会人人平等。我们振华不过是来凑个热闹。”
叶汉眯了眯眼，目光扫过何大清和傻柱，嗤笑一声：“何家这是要改行开酒楼？还是说……赌场生意做不好，打算靠厨艺翻身？”
他身后的马仔哄笑起来，声音刺耳。傻柱气得脸色涨红，刚要开口，何大清一把按住他的手腕，低声道：“别中计。”
何大海依旧面带微笑，语气却冷了几分：“叶老板，赌牌靠的是实力，不是嘴皮子。待会儿见真章吧。”
叶汉冷哼一声，转身走向评审席，与几位澳岛政府的官员低声交谈起来。何大海的目光扫过评审团，注意到其中两人与叶汉交换了眼神，心中了然——今晚的赌牌争夺，暗流涌动。
很快，主持人宣布斗菜环节开始。规则很简单：双方各做三道菜，由评审团打分，分数高者将获得澳岛政府颁发的赌牌优先谈判权。
马保国率先登台，他年约六十，身材瘦削，眼神却锐利如鹰。他拍了拍手，助手立刻推上来一辆餐车，上面盖着红布。他一把掀开，露出三条活蹦乱跳的东星斑，引得全场一阵惊呼。
“第一道菜，‘金龙出海’！”马保国高声宣布，手中的菜刀寒光一闪，鱼鳞如雪花般飞落。他的刀工快得惊人，转眼间便将鱼骨完整剔出，鱼肉切成薄如蝉翼的片状，摆盘时竟拼成了一条腾飞的龙形。
评审团纷纷点头，叶汉得意地瞥了何大海一眼。
轮到傻柱上场时，他的手心己经沁出汗水。他深吸一口气，从备餐区取出一只的乳猪，朗声道：“第一道菜，‘金猪贺岁’！”
乳猪的烤制本是功夫活，但傻柱的手法却出奇地稳。他先用特制的酱料涂抹猪身，随后放入烤炉，火候控制得分毫不差。十分钟后，乳猪出炉，表皮金黄酥脆，油脂滴落时发出“滋滋”的声响。他用刀轻轻一划，猪肉如花瓣般绽开，香气瞬间弥漫整个宴会厅。
评审团中的几位华人官员忍不住咽了咽口水，就连叶汉也微微皱眉。
马保国见状，冷笑一声，立刻开始第二道菜。他的助手端上一盆活虾，虾身晶莹剔透，还在不停跳动。他取出一根细如发丝的银针，手法娴熟地将虾线一一挑出，随后将虾肉快速焯水，摆成莲花状，淋上秘制酱汁。
“第二道菜，‘碧波莲影’！”马保国得意地宣布。
这道菜的精致程度让在场众人叹为观止。评审团中的葡萄牙官员忍不住竖起大拇指：“Maravilhoso！（太棒了）”
傻柱的压力更大了。他擦了擦额头的汗，看向何大清。何大清微微点头，低声道：“用那招。”
傻柱眼神一凝，从备餐区取出一块豆腐，放在案板上。全场一片哗然——豆腐软嫩易碎，如何能与马保国的活虾相比？
然而，傻柱的刀却在此时动了。他的手腕轻柔如流水，刀刃在豆腐上轻轻划过，豆腐竟被切成了发丝般的细丝，放入清水中后，如菊花般缓缓绽放！
“第二道菜，‘文思豆腐’！”傻柱的声音沉稳有力。
全场寂静片刻，随后爆发出热烈的掌声。这道菜看似简单，却展现了极致的刀工，就连马保国也瞪大了眼睛，显然没料到傻柱有这等本事。
叶汉的脸色阴沉下来，他悄悄对身旁的马仔使了个眼色。那马仔会意，趁着众人不注意，溜到了何家的备餐区，偷偷将一包粉末倒入了傻柱准备的调料中。
何大海的目光一首盯着叶汉的动向，见状，他冷笑一声，对身旁的许大茂低声道：“去，把我们的‘调料’换了。”
许大茂点头，装作无意间撞了那马仔一下，趁机将调料调包。马仔浑然不觉，完成任务后得意地回到了叶汉身边。
第三道菜，马保国拿出了看家本领。他的助手推上来一只巨大的龙虾，龙虾的钳子还在张合，显然活力十足。马保国取出一把特制的长刀，刀光闪烁间，龙虾被精准地分解，虾肉被雕成了一尊观音像，虾壳则拼成了莲花宝座。
“第三道菜，‘南海观音’！”马保国高声宣布，语气中充满自信。
这道菜的震撼程度让评审团彻底折服，就连何大清也忍不住皱眉——马保国这是拼尽全力了。
轮到傻柱时，他深吸一口气，取出了何大清提前准备好的秘制高汤。汤色清澈如水，却散发着浓郁的香气。他将高汤倒入锅中，加入几片看似普通的蘑菇，随后将之前准备的调料撒入。
就在这时，何大海的脑海中，系统光幕突然亮起：【检测到赌局关键节点，是否激活“概率操控（限赌场）”奖励？】
何大海毫不犹豫地选择了“是”。
霎时间，他感觉自己的意识似乎与整个赌场产生了某种微妙的联系。骰子的滚动、轮盘的旋转、甚至评审团心中的天平，都在他的感知范围内。他微微闭眼，将这股力量引导向傻柱的菜品。
傻柱并不知道发生了什么，他只是按照何大清的指导，将高汤煮沸后，倒入一只雕刻成凤凰形状的南瓜盅内。汤与南瓜接触的瞬间，香气猛然爆发，整个宴会厅的人都不由自主地深吸了一口气。
“第三道菜，‘凤凰涅槃’！”傻柱朗声道。
评审团迫不及待地品尝起来。第一口汤入口，几位官员的表情瞬间凝固，随后眼中流露出难以置信的震撼。汤的滋味层次分明，初尝清淡，随后鲜香迸发，最后竟有一丝回甘，仿佛真的有凤凰在舌尖重生。
马保国的脸色变了，他猛地站起来，指着傻柱的汤：“这不可能！这种味道……一定是加了违禁调料！”
评审团中的一位葡萄牙医生立刻起身，取了一勺汤去化验。片刻后，他回来摇头：“没有任何问题，纯粹是厨艺的极致。”
叶汉的脸色铁青，他猛地拍桌而起：“何大海，你们耍诈！”
何大海淡然一笑：“叶老板，输不起就别玩。澳岛赌牌的规矩，可是凭本事吃饭。”
评审团最终宣布，何家以两道菜的优势胜出，获得赌牌优先谈判权。叶汉气得拂袖而去，马保国则死死盯着何大清，咬牙道：“何家的厨艺……我记下了！”
当晚，何家在葡京酒店举行了小型庆功宴。傻柱兴奋得满脸通红，不停地问何大清：“爸，那高汤里到底加了什么？怎么会那么鲜？”
何大清神秘一笑，从怀中取出一个小瓷瓶，里面装着几粒晶莹的晶体：“这是宫廷秘方，叫‘龙凤髓’，当年御厨传下来的。只要一粒，就能让汤的鲜味提升十倍。”
何雨水好奇地凑过来：“爸，这不会是化学添加剂吧？”
何大清摇头：“纯天然的古法提炼，只不过工艺复杂，现在几乎失传了。”
何大海坐在一旁，轻轻摇晃着酒杯。他知道，今晚的胜利不仅仅是厨艺的比拼，更是系统“概率操控”能力的体现。赌场的胜负，从来不只是运气问题。
宴会结束后，何大海独自站在阳台上，望着澳岛的夜景。系统光幕再次浮现：【任务完成：澳岛赌牌争夺战获胜。概率操控（限赌场）能力己激活，剩余使用次数：2/3】。
远处海面上，一艘货轮缓缓驶向公海。何大海知道，属于何家的时代，才刚刚开始。
